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Leche deslactosada y entera
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Dentro de las opciones que encontramos en el mercado, la leche deslactosada y la leche entera son las más populares, y entender sus diferencias puede ayudarte a elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.
Leche deslactosada
La leche deslactosada es leche a la que se le ha añadido la enzima lactasa, responsable de descomponer la lactosa, el azúcar natural presente en la leche. Esto la hace ideal para personas con intolerancia a la lactosa, ya que facilita su digestión sin sacrificar el sabor ni el valor nutricional. Mantiene proteínas, calcio y grasas similares a la leche entera, pero es más fácil de digerir para quienes tienen sensibilidad a la lactosa.
Leche entera
La leche entera es la leche en su forma natural, con un contenido de grasa aproximado del 3.5% al 4%, que le otorga un sabor cremoso y nutritivo. Es rica en vitaminas A, D y del complejo B, además de minerales esenciales para la salud ósea y general. Para quienes no tienen problemas con la lactosa, es una opción completa y tradicional.
Leche Alpina
Una de las marcas reconocidas en el mercado es Leche Alpina, que tiene presentaciones de: entera y deslactosada, garantizando calidad y frescura en cada presentación.
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